キリン協和フーズ株式会社_加工用酒類

紹興酒で名高い「古越龍山」で醸造した料理用の老酒（紹興酒）や、その老酒を原料にして中国料理用に使いやすくした合成清酒規格製品は、中国料理・和食全般にご利用いただけます。

1.8Ｌ（ペットボトル）、アルコール分16%

■商品の特長
料理専用中国酒「老酒」は、古越龍山を製造しているメーカーで伝統的な工法で造られている老酒（紹興酒）です。アミノ酸が豊富な老酒は、肉・魚の臭み消し効果にも優れ、料理の味わいを一層引き立てます。

■用途
中国料理はもちろん、醤油との相性が抜群なので、和食への使用もおすすめです。特に豚肉、鶏肉料理に適しています。

■おすすめ業態
外食、中食、加工食品など

古越龍山を製造しているメーカーで作っている一般向け老酒（紹興酒）です。中国料理全般に適しています。

老酒の風味を併せ持つ合成清酒です。中国料理の料理酒に最適。中国料理・惣菜等に利用できます。

※上記掲載商品は一例です。他に大容量商品（20Lバッグインボックス、コンテナ、ローリー等）も扱っております。

中国料理酒・紹興酒の調理効果については、こちらをご覧ください。