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ニュースリリース

「まったり白湯(ぱいたん)」、「ドロっと白湯(ぱいたん)」新発売
〜 豚骨ベースの業務用 “がらスープ” 〜

2012年4月5日
 キリン協和フーズ株式会社(代表取締役社長 桂総一郎)は、豚骨ベースの業務用 “がらスープ” 「まったり白湯」、「ドロっと白湯」の2品を4月23日(月)より全国で新発売いたします。
 本製品は、お店で炊いているスープの「バリエーションを増やしたい」、「風味の特長付けをしたい」、「追炊き用途で使用して品質の安定化を図りたい」といったお客様の多様な要望に応えるべく開発をいたしました。
 風味の特長として、「まったり白湯」は “まったり” と舌にまとわり付くような後味を、「ドロっと白湯」は近年話題となっているドロ系ラーメンの持つ “ドロっと” した喉越しを、手軽にラーメンに演出できる“がらスープ”で、ラーメンやつけ麺をご提供される様々な業態でご使用いただけます。
【特 長】
◆まったり白湯
   ・豚骨を主体に豚皮とんぴを加えて炊き出したゼラチン由来の強い “まったり感” のある白湯スープです。
・豚臭さが少ないのでクセがなく、あらゆるラーメンのベースに使用できます。
・冷凍庫のスペースを取らず、常温保管が可能(未開封時)な使い勝手の良い製品です。
◆ドロっと白湯
  ・肉粒や骨粉がポイントの “ドロっと” した喉越しとうまみのある白湯スープです。
・濃度があるのに臭みが少なく、深みのある味わいです。
・冷凍庫のスペースを取らず、常温保管が可能(未開封時)な使い勝手の良い製品です。
【使用例】
◆まったり白湯
   ラーメンスープの場合、5〜10倍に希釈した「まったり白湯」に、かえしを合わせてご使用ください。
追炊き用途としてお使いの場合は、10〜15倍を目安にご使用ください。
◆ドロっと白湯
  つけ麺スープの場合、3〜5倍に希釈した「ドロっと白湯」に、かえしを合わせてご使用ください。
ラーメンスープとしてお使いの場合は、5〜10倍を目安にご使用ください。
* ドロ系ラーメンとは、麺によく絡む高濃度のラーメンスープで、メディアなどで使われている表現です。


■製品概要
商品名
まったり白湯
ドロっと白湯
内容量
1kg
1kg
荷姿(入数)
10袋入
10袋入
商品サイズ
縦300×横180×マチ50 mm
縦300×横180×マチ50 mm
JANコード
4 548175 298250
4 548175 298267
ITFコード
045 48175 29825 0
045 48175 29826 7
賞味期限
12ヶ月 (未開封時)
12ヶ月 (未開封時)
保存条件
常温 (未開封時)
常温 (未開封時)
発売日
2012年4月23日(月)
発売地域
全国
 当社は、各種調味料をはじめとして幅広い加工用・業務用食品商材を取り揃えており、安心で新しいおいしさづくりの 一助となりますよう、今後もお客様のニーズにあった提案をしてまいります。
 
このリリースに関するお問い合わせ先
キリン協和フーズ株式会社
営業本部 営業企画部
 TEL:03-6719-1307 FAX:03-6719-1387

〒140-0002
東京都品川区東品川二丁目2番8号 スフィアタワー天王洲 16階
URL:http://www.kirinkyowa-foods.co.jp/
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